Mordu d'agriculture et de technologies, il a mis quatre ans pour analyser la viabilité de son projet chéri : une  serre urbaine de 31 000 pi² au concept innovateur, créatif et écologique juchée, sur un bâtiment industriel dans Ahuntsic-Cartierville. Certains voient même déjà en ce projet un potentiel de développement multiple pouvant se jumeler aux ambitions écologiques des grandes entreprises. « La réponse est formidable, admet fièrement le propriétaire qui offre aux Montréalais des légumes frais et locaux cultivés dans la première serre commerciale sur un toit au monde.

La construction a commencé à prendre forme en septembre 2010 tandis qu'on vendait notre premier panier de légumes le 12 avril dernier. Depuis, on a 800 abonnés et on nourrit près de 2000 personnes », admet-il, confiant de voir un jour pousser des projets similaires sur d'autres toits. Ici comme ailleurs. « Je veux voir ce projet prendre de l'expansion », ajoute Mohamed Hage, qui souhaite carrément déclencher une révolution agricole. « On a travaillé fort pour mettre sur pied cette serre et il faut démontrer aux gens qu'elle est viable et simple à gérer. Les légumes sont cueillis et livrés la journée même et il en coûte la moitié de l'énergie pour assurer la production. »


Mohamed Hage, propriétaire des Fermes Lufa

Quant à la demande, elle ne se trouve pas uniquement du côté des aliments frais, mais aussi de l'emploi, indique celui qui a reçu près de 800 curriculum vitae pour combler six postes de cueilleurs de tomates ! La jeune entreprise cumule déjà les prix après quelques mois d'opération seulement. En plus d'être lauréate d'une bourse de la Fondation du maire de Montréal parmi d'autres entrepreneurs visionnaires du Montréal inc. de demain, Les Fermes Lufa a remporté cet été le premier prix national au Concours québécois en entrepreneuriat dans la catégorie bioalimentaire.

Source : LaMetropole.com

LES FERMES LUFA
    
1400, rue Antonio-Barbeau,  bureau 201
Montreal (Qc)
Tél. : 514 669-3559

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