Jeudi, 11 octobre 2012

LES SŒURS GRISES: GIBIER & BIÈRES ARTISANALES

Au cœur du centre historique de Montréal, le bistro les Sœurs Grises met à l'honneur les bières de microbrasserie et les viandes fumées maison.

 

 

Amoureux de la bière et de la viande, voici un endroit pour vous. À cheval entre le Vieux Port et le Quartier des affaires, le Bistro Brasserie Sœurs Grises, qui a ouvert ses portes en janvier, offre ce qui manquait cruellement dans le coin: un resto branché, mais sans prétention. Ici, on vient pour découvrir de bonnes bières de micro-brasseries et les viandes sorties du fumoir maison, le tout dans un esprit de comfort food réinventé.

Dans un décor plutôt épuré, on apprend que  tout a été soigneusement pensé pour faire honneur à Montréal et à la congrégation des Sœurs Grises, qui a pris une place importante dans l’histoire de la ville. Certes, on remarque d’abord les deux grandes reproductions de cartes de Montreal circa 1800, avec vue du vieux Montréal et du Mont Royal. Puis, on découvre tous les petits clins d’œil qui se trouvent dans le bistro, comme les sièges en forme de bancs d’école, les tuiles du métro de Montréal à l’époque de l’Expo 67, les lampes des institutions religieuses, les volets ornées d’une croix, ou encore une structure métallique faite à la main qui rappelle l’important côté industriel de Montréal.

Toutes les viandes sont fumées sur place, avec différents types de bois, adaptés à chaque aliment pour en faire ressortir les saveurs. C’est entouré d’une faune de jeunes professionnels, qu’on se laisse d’abord tenter par leurs fameuses côtes levées de porc. Fumées au bois de cerisier, elles sont présentées en plat principal pour les gourmands ou en entrée pour les plus sages. À la fois croquantes et tendres, avec un goût fumé prononcé, elles sont servies avec une petite sauce barbecue à l’érable qui vient compléter agréablement le goût viande. Pour rester dans la même gamme de saveur, on peut les accompagner des cuisses de lapin fumées au bois d’hickory, présentées avec sauce moutarde et miel.

L’humus de haricots noirs et chili pasilla est étonnamment savoureux, avec un goût de cumin plutôt prononcé et une pointe juste assez épicée. Le carpaccio de magret de canard fumé est tendre, légèrement sucré et avec une touche poivrée. Vous pouvez également tenter le gravlax de saumon, qui offre une intéressante combinaison salée-sucrée typiquement scandinave, alors que sa chair tendre, cuite au gros sel et au gin s’accorde bien avec la petite sauce légèrement sucrée qui l’accompagne.

Les desserts sont préparés par un chef pâtissier plutôt audacieux, il serait donc dommage de passer à côté du brownie aux lardons, dans une version revisitée, légèrement salée et croquante de ce classique. Amateurs de petites douceurs, sachez que le bistro présente régulièrement de nouveaux desserts, préparés selon l’humeur du chef. 

À notre grand bonheur, les Sœurs Grises présente une longue liste de bières québécoises et d’importations privées. Ici, lorsqu’un fut se termine, on le remplace par une nouvelle bière. Ainsi, une rotation est assurée pour proposer de nouvelles découvertes aux clients. Depuis quelques jours, de nouvelles bières sont mêmes brassées sur place. Bien sûr, on goûte sans hésiter à la toute première bière arrivée, la Marquis de Vaudreuil. C’est une sympathique rousse de soif, qui présente une amertume moyenne, une pointe de caramel et un côté herbal.

Pour son côté frais, laissez vous tenter par la End of the Trail, une  blonde légère et amère au goût prononcé d’agrumes et surtout de  pamplemousse. Si vous aimez plutôt les bières gourmandes,  goûtez absolument à la délicieuse Dopplebock. Liquoreuse et ronde en bouche, elle présente des saveurs de caramel, de chocolat amer et de vanille. 

Comme le menu change à chaque saison et que les bières ne sont jamais les mêmes, on y retourne avec plaisir pour découvrir les nouveautés. Vous pouvez tenter le menu 18$ le midi, ou la formule 5 à 7 fort animée du jeudi.

32, rue McGill, Montréal, H2Y 4B5

514 788 7635
Viver de investimentos na bolsa de valores parece ser o sonho da grande maioria das pessoas hoje em dia. Alcançar finalmente a independência financeira, não ter mais um chefe, não ter que seguir ordens, cumprir horários ou enfrentar o trânsito todo dia sem dúvida alguma é o modelo de vida mais sonhado por qualquer um que passe pela desagradável experiência de ser um empregado.

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Esse objetivo de vida é tão comum que é possível encontrar, tanto online como offline, cursos e mais cursos que se dedicam a ensinar a jovens investidores como ser bem sucedido na bolsa de valores. Desnecessário dizer que a grande maioria desses cursos possuem uma qualidade bastante questionável e estão longe de serem uma fonte de consulta confiável para quem esta começando no mundo dos investimentos e deseja realmente ter sucesso nessa empreitada.

Devido a isso que hoje eu irei analisar aqui um curso sobre investimentos que tem alcançado bastante fama na internet. Trata-se do curso “O investidor de sucesso” do Marcelo Vieira. Vou listar aqui para vocês as principais características do curso e dizer ao final se vale a pena comprá-lo.



1. Ensino passo a passo

Uma das coisas que eu achei mais interessantes no curso do Marcelo é que ele é voltado e que ele parte do princípio que seus alunos ainda não tiveram nenhum contato com a bolsa e, por isso, ele ensina os conceitos necessários passo a passo, de uma maneira bem simples e didática. Isso para mim é bastante importante, pois não há dúvida de que a grande maioria das pessoas que buscam por cursos de investimentos são ainda completos iniciantes no assunto e, sem a orientação adequada de um bom método que ensine-os passo a passo o que fazer, o mais provável de acontecer é que acabem tomando decisões erradas e perdendo somas significativas no mercado.



2. Indica o caminho certo

Um outro ponto importante de qualquer curso é desmistificar as ideias errôneas que muitos aspirantes a investidores tem sobre o que significa realmente um investimento. Neste ponto, o curso do Marcelo faz um excelente trabalho ao esclarecer definitivamente a respeito de “investimentos” que simplesmente não valem a pena a longo prazo: aplicar em fundos de ações, aplicar em fundos multimercado, aplicar na previdência privada e na caderneta de poupança.

3. Apresenta um verdadeiro Plano de investimentos

A razão número um pela qual as pessoas falham ao começar seus investimentos é por não possuírem um plano adequado para atingir a independência financeira. Em primeiro lugar , elas não sabem o que exatamente querem atingir em termos financeiros, não sabem quanto dinheiro querem ganhar ou em quanto tempo, além disso, elas não tem noção dos riscos envolvidos em um investimento sério e muito menos noção de como fazer para gerenciar esses riscos, algo fundamental para o sucesso. Por fim, muitas nunca conseguem desenvolver um método eficiente de investimentos, que irá fazê-la ganhar muito mais vezes do que ela perde, o que, a longo prazo, significará uma multiplicação fenomenal do seu patrimônio.

Todos esses problemas podem ser encontrados com muita frequência em iniciantes. Sobra entusiasmo e falta planejamento objetivo e metódico, focado em resultados, e sem esse planejamento todo aquele entusiasmo inicial de quem descobre um mundo novo esta fadado a desaparecer em poucos meses. Aqui acho que o investidor de sucesso faz um bom trabalho ao fornecer um plano adequado de investimentos, levando em conta todos os fatores mencionados.

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Sucesso em forex - 20 décembre 2017
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