Jeudi, 7 mars 2013

MIXOLOGIE, BOUFFE ET AUDACE

Elias Touil

La découverte d'un restaurant par mois, durant un an, à travers un menu unique, combinant mixologie et gastronomie, c'est ce que propose la nouvelle tournée mixo-gastronomique 2013!

 

La tournée mixo-gastronomique, c'est un tout nouveau concept qui permet aux amateurs de bonne bouffe et de cocktails de goûter à un menu dégustation, spécialement préparé pour l'événement. Mais ici, on ne fait comme les autres. Les cocktails sont à l'honneur, préparés par un barman mixologue invité et c'est le menu qui est bâti autour des créations. La tournée a pris son envol le 19 février dernier au restaurant Le Chasseur (3882, rue Ontario Est) avec un menu qui donne l'eau à la bouche:

palourde marinière, truite à la ricotta et ravioli de canard. Le tout était accompagné de cocktails originaux aux touches de caramel salé, de pamplemousse et même de sirop d'érable au thé fumé. Comme vous pouvez le voir dans la vidéo, la soirée a eu un franc succès.

La prochaine édition se tiendra le lundi 25 mars au Quai No 4 (2800 rue Masson). Le menu ne sera disponible que la semaine prochaine. On sait néanmoins que les cocktails seront préparés à base de bourbon Red Stag à la cerise noire, de Courvoisier rosé et de tequila Hornitos 100% agave. Des spiritueux robustes donc, avec des notes de chêne et de raisin qui s'accorderont à merveille avec des saveurs du terroir comme l'érable, le lardon et le gibier. Sentez-vous la petite odeur de cabane à sucre dans l'air?

Pour les détails du menu à venir et pour découvrir les prochains restaurants participants, visitez le site de la tournée mixo-gastronomique: www.tourneemg.com

Source: LaMétropole.com

VOYAGE AU PÉROU

TOURNÉE MIXO-GASTRONOMIQUE 2013 

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