Du 11 au 13 mai 2016, MTL aime les vins grecs au restaurant Ikanos. Le chef-propriétaire Constant Mentzas accueille la sommelière Véronique Rivest et plusieurs vignerons grec.
Les arômes et saveurs de la Méditerrannée seront à l’honneur au restaurant Ikanos, emblème montréalais de la cuisine grecque contemporaine, alors que le chef-propriétaire Constant Mentzas propose pour la 2e année l’événement Montréal aime les vins grecs du 11 au 13 mai.
La sommelière de renom et spécialiste des vins grecs Véronique Rivest fera profiter les convives de son expertise et se consacrera au service du vin. Elle fera le tour des tables en compagnie de plusieurs vignerons venus spécialement de Grèce qui se feront un plaisir d’en faire connaître davantage sur leurs produits.
UN MENU 5 SERVICES
5 vins élaboré spécialement pour l’occasion par le chef Constant Mentzas tenant compte des accords harmonieux mets-vins sera proposé aux convies pour la somme de 124$.
MERCREDI 11 MAI
En présence de Véronique Rivest et des vignerons Stellios Boutaris de Kyr-Yianni et Yiannis Paraskevopoulos de Gaia Wines
JEUDI 12 MAI
En présence de Véronique Rivest et des vignerons George Kanakis et Stelios Tsiris de Cavino
VENDREDI 13 MAI
En présence de Véronique Rivest et des vignerons Effie Kallinikidou et Bart Lyrarakis de Lyrarakis Wines, Ioanna Tsilili de Tsilili Winery & Distillery et Panagiotis Kyriakidis de Ktima Pavlidis.
Situé au cœur du Vieux-Montréal, le restaurant Ikanos propose dans une ambiance chaleureuse et conviviale une expérience gastronomique unique à Montréal où Constant Mentzas propose de manière inventive une cuisine du marché contemporaine, des fruits de mer et poissons choisis avec soin, des grillades relevées et des légumes apprêtés avec goût et imagination. Les classiques de la cuisine méditerranéenne et grecque réinventées au gré des arrivages saisonniers et de l’inspiration du chef, le tout présenté sous forme de mezze (tapas).
Un repas chez Ikanos, c’est un voyage savoureux en pays méditerranéen, une cuisine fine et fraîche où les bouchées de la mer sont à l’honneur. Pour vivre une expérience culinaire savoureuse et originale.
À PROPOS DE CONSTANT MENTZAS, CHEF-PROPRIÉTAIRE DU RESTAURANT IKANOS
Chef autodidacte qui a presque littéralement grandi dans les restaurants de la famille, Constant Mentzas est revenu à ses racines culinaires après des études en cinéma. En collaboration avec son frère Nicolas, il se lance dans l’aventure de la restauration en ouvrant, rue St-Denis, Tasso, un bar à mezze qui séduit rapidement les fins gourmets. Fort de son expérience en cuisine dans de nombreux contextes, Constant Mentzas retrouve tout naturellement la passion de la création culinaire et de la gastronomie moderne et c’est en 2014 qu’il rallie ses troupes pour un nouveau et ambitieux projet: Ikanos.
Avec ce restaurant, Constant Mentzas promet une expérience à son image: conviviale, festive, novatrice. Il vante par ailleurs l’apport de son équipe dans la signature Ikanos ; Nicolas Mentzas, chef‐pâtissier, Jason Smith, chef de cuisine, Jason Green, sous-chef, Pascal Mangeot, maître d’hôtel et Olivier Paret, sommelier.
IKANOS
112, rue McGill #1
Montréal (Québec) H2Y 2E5
Tél. : 514 842-0867