C’est le 25 mars dernier que la Suite 701, située dans le chic Hôtel Place d’Armes, procédait à l’inauguration de son nouveau menu. Combinant produits du terroir éclectiques et originalité du chef, vous passerez une soirée où tous vos sens seront en éveil.
La Suite 701 est le lieu couru par le tout Montréal pour son ambiance lounge et urbaine. Réputée pour ses 5 à 7, ses soirées aux rythmes endiablés des meilleurs DJs et ses cocktails tout simplement délirants, son décor sophistiqué et flamboyant est l’endroit par excellence pour avoir du plaisir.
Le nouveau menu offre une belle variété qui comblera tous et chacun; que vous vouliez seulement casser la croute ou vous offrir une expérience gastronomique totale. D’abord, une belle variété d’assiettes à partager, telles que le plateau de fruits de mer (crabe royal, huîtres, crevettes, queue de homard et saumon fumé) vous est offerte. Vous êtes aventureux et voulez découvrir un met que vous ne retrouverez nulle part ailleurs? Essayez l’original « Energy bunny wings », des ailes de lapin au Red Bull et sirop d’érable. L’assiette « de Kobe à Kamouraska » présente des mini-burgers au bœuf Kobe, au fromage Guinness et marmelade d’oignons doux sucrés avec boulettes à l’agneau du Québec, au fromage féta et au cumin, servis avec frites maison. Délicieux!
Comme entrée, je vous suggère fortement la soupe à l’oignon, ainsi que les petites côtes de bison braisées en cuisson lente pendant 7 h 01, tendres à souhait. Comme plat principal, la joue de veau aux lardons et sa purée de pommes de terre à l’ail, la chaudrée de thon frais, crevettes, lait de coco et coriandre fraîche et le risotto aux champignons et huile de truffe sont de bonnes options. L’originalité des desserts, comme le trio de mini-desserts et son pairage de shooters ne vous décevront pas, de même que la carte des vins, qui est très bien élaborée et diversifiée.
Pendant la période estivale, sa terrasse sur le toit est un endroit recherché pour sa vue imprenable du Vieux-Montréal et son ambiance électrisante. Un rendez-vous incontournable!
4,5/5
Suite 701
701, Côte de la Place d’Armes
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