Le CHÂTEAU CANTIN, est un vignoble de 28 hectares morcelé en 26 parcelles dans l’Appellation Saint-Emilion grand cru. Le sol est argilo-calcaire et bien exposé au soleil. Chaque parcelle a sa spécificité et le fruit qu’elle produit, une fois assemblé avec celui des autres parcelles donne des vins harmonieux et homogènes « qui deviennent une symphonie » et qui changent avec les millésimes.
Encépagement : Merlot 75%, Cabernet-sauvignon 14 <% et Cabernet franc 11%.
Le Château Cantin appartient à la famille Helfrich depuis la vendange 2007 et depuis le millésime 2009, Michel Rolland est l’œnologue conseil auprès de la propriété. La gestion et la commercialisation sont à charge de Crus et Domaines de France.
J’ai dégusté le CHÂTEAU CANTIN 2010.
Vendanges manuelles, avec trois tris successifs. Vinification en petites cuves thermo-régulées avec sélection parcellaire. Macération de 3 à 5 semaines, fermentation malolactique en cuves, élevage pendant 12 mois en barriques de chêne.
Robe pourpre et sombre aux reflets violets. Un bouquet qui offre des notes boisées, des arômes d’épices, de cerise, de cassis et de myrtille. Un deuxième nez livre des parfums de vanille, de cacao, de café et un petit peu de réglisse. En bouche c’est un vin sec, corsé, avec beaucoup de personnalité et une agréable fraîcheur. Ses tannins sont bien présents mais équilibrés avec l’alcool. Fidèle aux arômes perçus au nez il évoque des saveurs de réglisse et de fruits noirs. Il se prolonge dans une finale élégante et fruitée.
Ce vin appelle les viandes rouges et particulièrement le grand gibier, l’agneau au four, et le bœuf au four ou en grillade.
Il doit être servi autour de 18 degrés.
15,5% d’alcool, il peut se conserver pendant 13 ans ou plus.
Code SAQ 11792875 Prix 35$
CRUS ET DOMAINES DE FRANCE
Une filiale de Grands Chais de France
Camilla De Vere Green
Ambassadrice de marque au Canada
Mobile : 514 603-6429
Représentés au Québec par
Mark Anthony Brands
François Boutin
780 Brewster, suite 02-150
Montréal, Qc, H4C 2K1
Tél. : 514 798-5305
SAMY RABBAT
adidas originals
mcm outlet store
supreme uk
canada goose sale
pandora jewelry outlet
ugg outlet
michael kors outlet store
moncler coats
ugg boots
nike air max 97
michael kors outlet store
pandora outlet
hermes bags
louboutin shoes
prada shoes
vans outlet store
adidas store
christian louboutin shoes
coach outlet store online
coach factory outlet online
coach outlet online
canada goose jackets
coach factory outlet online
adidas yeezy boost
skechers outlet
cheap jordan shoes
canada goose sale
cheap nike shoes
adidas yeezy shoes
canada goose
michael kors outlet store
birkenstock uk
coach factory outlet
polo ralph lauren outlet online
coach outlet online
air max shoes
caterpillar boots
coach outlet store online
nike zoom
kate spade outlet
polo ralph lauren outlet online
new balance outlet
michael kors outlet clearance
asics outlet
ray ban sunglasses outlet
cheap jordans
ralph lauren outlet
oakley sunglasses outlet
canada goose jackets
mlb jerseys cheap
pandora charms
ralph lauren
cheap air max
cheap jordan shoes
adidas shoes
kate spade outlet online
birkin handbags
yeezy boost
adidas nmd r1
ugg canada
michael kors outlet online
cheap jordans
kate spade outlet online
fitflops sale clearance
ugg boots
birkenstock sandals
michael kors outlet
discount oakley sunglasses
cheap oakley sunglasses
supreme shirts
canada goose jackets
red bottom
kate spade handbags
canada goose jackets
mbt shoes sale
michael kors bags
valentino
adidas nmd runner
kate spade outlet online
nike air max 2018
uggs outlet
ugg boots
birkenstock outlet
cheap jordans free shipping
coach factory outlet
oakley sunglasses outlet
ralph lauren uk
moncler outlet online
coach factory outlet online
uggs outlet
michael kors outlet
canada goose outlet online
nfl jerseys
pandora sale clearance
nfl jerseys
coach factory outlet online
ralph lauren uk
coach factory outlet online
ray ban glasses
ralph lauren outlet online
coach factory outlet
ralph lauren outlet online
adidas ultra boost
longchamp bags
michael kors outlet online
polo outlet online
mulberry
kate spade handbags
tory burch shoes
converse outlet
canada goose coats
uggs on sale
adidas outlet online
ugg boots women
red bottoms
coach outlet online
ralph lauren outlet online
jordan shoes
ray ban sunglasses sale
ugg boots
moncler outlet online
birkenstock outlet store
hermes handbags