LE PORTUGAL À L’HONNEUR AU QUÉBEC

RH – Combien de producteurs sont présents à la Grande Dégustation de Montréal cette année, Monsieur Monteiro?

JM – Il y a quarante producteurs de toutes les régions du Portugal qui ont apporté leurs meilleurs vins.

RH – Quelle est la superficie du vignoble portugais?

JM – On estime la taille du vignoble portugais à 200 000 hectares. Depuis les années 80 le territoire vinicole ne cesse de s’élargir. Pratiquement dans toutes les régions du Portugal on cultive la vigne aujourd’hui. Les producteurs favorisent les cépages autochtones et procèdent à une culture qualitative.

RH – Quelles sont les régions vinicoles portugaises?

JM – Il y a Alentejo, Algarve,  Azores, Bairrada,  Beiras,  Dão, Douro et  Porto, Lisboa, Madeira, Peninsula de Setubal,  Tras-os-Montes, Tàvora Varosa, Tejo, et Vinho Verde,

RH – Le Portugal a un nombre impressionnant de cépages autochtones, combien sont-ils environ?

JM – Sur les 350 cépages qu’on cultive au Portugal on estime que 250 sont autochtones. On a réalisé des études génétiques pour 20% de ces cépages et 10 cépages autochtones ont été choisis pour le marché international.

RH – Pouvez-vous nous citer les principaux cépages autochtones?

JM – En Blanc : Alvarinho, Arinto appelé aussi Péderna, Malvasia fina ou Vital, Antao Vaz, Batoca, Bical, Boal ou Bual, Encruzado, Fernão Pires ou Maria Gomes, Lameiro, Loureiro, Moscatel de Setùbal, Rabigato, Sercial ou Esganoso, Trajadura, Trincadente ou Verdello et Viosinho.

En  rouge les principaux sont : Alicante Bouschet, Alfrocheiro, Aragonês, Baga, Castelão appelé aussi Periquita ou Pedral, Jaèn, Rabo de Ovelha, Sousão, Tinta Amarela, Tinta Baroca, Tinta Roriz, Aragonez ou Tempranillo, Tinta negra mole, Tinto Cao, Touriga Franca,  Touriga nacional et Trincadeira.

RH – Combien de vignerons compte le Portugal?

JM - Il y a 80 000 vignerons actuellement au Portugal, parmi lesquels 80% possède moins d’un hectare.  Dans bien des cas la vigne n’est qu’un revenu d’appoint.  Depuis quelques années on notait une tendance au regroupement. De nombreux jeunes producteurs quittaient la campagne pour s’installer en ville et vendaient souvent leurs vignobles. La crise actuelle, avec ses nombreuses pertes d’emplois pousse maintenant les propriétaires à revenir à la terre.

RH – Quelle est la production portugaise en nombre de bouteilles et en argent?

JM – La production dépend en grande partie du climat, mais aussi de la demande des marchés. Le Portugal produit environ un milliard de bouteilles par an. Cette année la production a été seulement de 900 millions de bouteilles pour une valeur de 1 milliard 150 mille euros.

RH – Quelle est l’importance de votre marché d’exportation et quelle est la part que représente le Québec?

JM –Un tiers de notre production est vendue dans le marché domestique. Presque la moitié des vins exportés sont des Portos et le reste des vins tranquilles. Trois pour cent de nos exportations sont destinées au Canada, desquelles 60% le sont au Québec, qui représente environ 2% de nos exportations. Nous reconnaissons que le vin de Porto connaît un certain ralentissement et devra trouver d’autres marchés ou d’autres façons d’être consommé.  Les vins tranquilles, par contre connaissent une augmentation constante dans tous les marchés, principalement les vins d’assemblage avec des cépages autochtones.

RH – Les Portos sont toujours recherchés et appréciés par les consommateurs, et les vins tranquilles portugais sont de plus en plus qualitatifs. Je souhaite qu’ils se retrouvent à notre table le plus souvent possible.  Merci de l’entrevue que vous m’avez accordée.