RECIPE TO RICHES, DANS VOTRE ASSIETTE!

Je viens d’une famille de gourmands où les plats surgelés étaient formellement interdits dans la cuisine. Enfant, j’enviais mes amis lorsqu’ils mangeaient leur petite portion de pâtes à la sauce alfredo décongelées au four à micro-ondes de la cafétéria. Un jour, après avoir usé la patience de ma mère, elle finit par acheter une petite boîte de pâtes d’une marque bien connue à l’époque, au nom inspirant la bonne cuisine italienne. L’expérience fut désastreuse et la boîte se retrouva à la poubelle après la première bouchée. Ma mère avait gagné son pari.

Seize ans plus tard, je regarde encore les plats surgelés à l’épicerie d’un œil méfiant, en pensant « vous ne m’aurez plus! ». Mais voilà que depuis un mois, Food Network Canada a lancé la 2^e saison de son émission Recipe to Riches. Le concept est assez intéressant: chaque semaine, trois participants d’horizons différents, amateurs  de cuisine, préparent une recette maison. Le gagnant, déterminé selon le goût, la présentation, l’originalité, l’histoire derrière sa recette, et bien sûr, sa capacité à être vendu en gros dans les épiceries, gagne 25 000 $. En prime, il voit son produit vendu dans les magasins Loblaws et Provigo à travers le Québec. Rien de moins!

Chaque semaine, les produits se retrouvent sur les tablettes de mon épicerie, seulement quelques jours après l’émission. J’ai succombé à la tentation et j’avoue avoir été étonnée du résultat. Ici commence ma réconciliation avec les plats surgelés.

La première semaine, nous avons eu droit aux « mini nids d’abeilles au fromage ». Ce sont des petits feuilletés garnis de fromage à la crème et de baies, avec une pointe de miel, le tout parsemé de mozzarella. La pâte est légère et bien croustillante, le fromage est onctueux. C’est une bonne petite bouchée sucrée, idéale lorsqu’on reçoit. 

Puis, j’ai tenté les « chaussons au chili et chipotle », un coup de coeur. Ce sont des pâtés garnis de chili végétarien aux haricots, franchement savoureux. La croûte faite de blé et de semoule de maïs est épaisse et un peu croquante. Même s’il est indiqué « doux » sur la boîte, on note tout de même un côté relevé fort agréable qui reste en bouche. Tous les chaussons ont été dévorés avec appétit.

Pour les amateurs de chocolat, laissez-vous tenter par le « brownie dulce de leche avec un soupçon de sel ». Soyez avertis, il est décadent. Une couche épaisse de dulce de leche onctueux vient enrichir le brownie. Il s’accompagnerait certainement à merveille d’une crème glacée à la vanille ou de petits fruits rouges. 

Suivez Recipe to Riches sur Food Network Canada à 21h les mercredis. Les gagnants sont éligibles au grand prix de 250 000$ à la fin de la saison. Votre vote déterminera le gagnant ou la gagnante! Vous pourrez aller voter en ligne pour votre plat favori sur la page d’accueil de l’émission.

Bon appétit!

Source : LaMétropole.com

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