Au Canada, entre 60 et 70 % des gens auraient une carence en vitamine D. En effet, l'importance de la vitamine D sur la santé est méconnue.
La vitamine D est une vitamine liposoluble (soluble dans les graisses) qui est essentiel à l'absorption du calcium et à sa fixation sur les os,à la stimulation du  système immunitaire et à la protection contre les maladies chroniques. Beaucoup de fonctions inconnues par la population en générale. En 1940, le lait a été enrichi de vitamine D, pour prévenir le rachitisme chez les enfants en Amérique du Nord, mais depuis l'importance de cette vitamine a été un peu oubliée. Les différents experts ne s'entendent pas tout à fait sur nos besoins réels en vitamine D. Santé Canada recommande 200UI par jour et 400UI pour les gens de plus de 50 ans.
La Société canadienne du cancer recommande 1000UI par jour, la Société canadienne de pédiatrie recommande 2000UI aux femmes enceintes et qui allaitent. La principale source de vitamine D c'est le soleil. Vingt minutes d'exposition au soleil des bras et du visage, sans écran solaire nous permet d'emmagasiner 8000UI à 10 000UI. Inutile de vous dire, que dans les pays nordiques, il est impossible d'aller chercher notre vitamine D que par le soleil. De plus, avec l'âge, le corps synthétise de moins en moins bien la vitamine D. L'autre source de vitamine D est l'alimentation. On la retrouve en plus grande quantité dans les poissons gras, le lait, les boissons de soya et de riz enrichies. Cependant, ces sources n'arrivent que très rarement à combler nos besoins.
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Que faire alors pour éviter les carences? Les suppléments. Il est recommandé de prendre un supplément du mois de septembre à avril ou toute l’année pour les personnes qui s’exposent peu au soleil, comme les personnes âgées et les grands malades.
N’hésitez pas à en parler avec votre médecin ou votre pharmacien. Bon hiver!!
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