Particulièrement primé cette année et reconnu comme « meilleure destination gastronomique au monde » aux derniers World Travel Awards, le Pérou jouit d’une réputation florissante. Entre les Andes, la côte Pacifique et la jungle, c'est un pays mythique qui offre de très nombreuses possibilités de découvertes. Voici, en bref, quatre destinations à ne pas manquer lors d'un voyage au pays des Incas.

LIMA, LA CAPITALE

Lima est souvent oubliée par les voyageurs qui préfèrent se diriger directement vers Cusco et le Machu Picchu. Pourtant, c’est une capitale dynamique, à la fois résolument moderne et riche en histoire. Miraflores est le quartier le plus touristique de Lima, mais également le plus sécuritaire. On y trouve plusieurs endroits romantiques, comme le Parque del Amor, dédié à l’amour et orné de phrases romantiques écrites par des poètes péruviens.



C’est d’ailleurs l’endroit préféré des amoureux pour admirer le soleil qui se couche sur le Pacifique. Regardez en bas, vous verrez de belles plages de sable. Juste à côté, ne manquez pas Barranco. C’est le quartier bohême de Lima, avec des galeries d’arts, des musées, des petits cafés et des maisons colorées. Vous y croiserez certainement des étudiants et des artistes en quête d’inspiration.

On trouve à Lima d’excellents restaurants, dont « Astrid y Gaston » et « Malabar » qui font partie de la Liste des meilleurs restaurants au monde 2012 de San Pellegrino. Profitez de votre séjour à Lima pour découvrir la gastronomie péruvienne, une des meilleures cuisines au monde!

AREQUIPA

Arequipa est une jolie ville coloniale, surnommée “la ville blanche” à cause de ses nombreux monuments construits avec de la pierre blanche volcanique. On dit qu’en arrivant dans la région, les troupes de l’Inca Mayta Capac, charmées par le paysage et la douceur du climat, lui auraient demandé de rester. Ce à quoi il aurait répondu « Ari Quipay », « oui, restez ».

La ville recèle de petits trésors comme la superbe cathédrale, magnifiquement illuminée de soir et l’immense couvent Santa Catalina, où vivaient, jadis, 500 religieuses cloîtrées dans un confort démesuré, entre esclaves et couverts en argent.

Il ne faut en aucun cas manquer l’excursion au Canyon de Colca. C’est dans un paysage parsemé de volcans, de glaciers et de terrasses en culture qu’on trouve cet imposant canyon, deux fois plus grand que le Grand Canyon aux États-Unis. La balade offre également l’occasion d’admirer de jolis alpagas, des flamants roses et surtout les majestueux condors des Andes.  

CUSCO

Appelée « le nombril du monde » par les Incas, elle fut la capitale de leur grand empire. La belle Cusco est encore aujourd’hui, d’une certaine façon, le « nombril » du Pérou, car c’est d’ici que partent les excursions vers la Vallée Sacrée  des Incas  et le légendaire Machu Picchu. Mais outre ses nombreux attraits historiques et culturels, on se laisse aisément charmer par ses petites rues étroites et les boutiques d’artisans de San Blas.

LE LAC TITICACA

À cheval entre le Pérou et la Bolivie, le Titicaca est le plus haut lac navigable au monde. À 3800m d’altitude, sous l’immensité bleue du ciel, le temps semble s’être arrêté. C’est un lieu privilégié de rencontres avec les communautés locales qui ont su préserver leurs traditions. Ne vous contentez pas de visiter les îles flottantes des Uros, l’expérience à ne pas manquer est de dormir chez l’habitant.

Vous aurez ainsi l’occasion de visiter Amantani et Taquile, deux îles absolument magnifiques, où vous découvrirez la gentillesse et l’accueil chaleureux des habitants. Admirez le ciel infiniment étoilé la nuit, c’est un spectacle que vous n’oublierez jamais.

BON VOYAGE!

Source: La Métropole

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