RENCONTRE DES ARTS VOCAUX & CULINAIRES

 

Ce spectacle, présenté à l’occasion au magnifique Théâtre Rialto** de Montréal, constitue un élément original de son restaurant sur la rue Beaubien: Il Bazzali. Suite à un spectacle au Théâtre Rialto, Davide Bazzali, chef et ténor; Kate Puxley, chanteuse de jazz/Broadway, Manuel Blais, baryton et piano et Éric Prud’Homme, ténor ont été invités à présenter leur spectacle à l’Hôtel-boutique Villa Ganz*** de Guadalajara au Mexique les 22 et 23 janvier.

Pasta Opéra, produit par la compagnie Cuisine Opéra, promet des soirées uniques où Davide prépare les raviolis devant un public ravi en chantant les plus belles chansons du Bel Canto au répertoire lyrique international.**** Sans formalités et dans une ambiance chaleureuse, Davide Bazzali nous fait vivre la grande tradition de la culture italienne qui allie la gastronomie et l’art vocal.

Mentionnons quelques inévitables: Libiamo,  Granada, Nessun Dorma, Torna Suriento et Bella ciao. Ce riche menu musical est accompagné d’un repas quatre services composés notamment des canapés, dont les bruschettas vegetariana; des antipasto dont un étagé de légumes grillés, une mousse de chèvre frais et focaccia maison. En plats principaux: les raviolis à la parmigiane ricotta et épinards***** et une macreuse de bœuf braisé. Ce repas gastronomique ne pourrait être complet sans un dolce: le tiramisu semifreddo à l’amaretto. Irrésistible: comme disait si bien Oscar Wilde: « Je résiste à tout, sauf à la tentation. »

Davide est né à Pontremoli en Toscane, la ville de Giacomo Puccini et a vécu à Parma, la ville de Giuseppe Verdi. Il fréquenta l’école d’hôtellerie de Salsomaggiore et dès l’âge de 19 ans il commença sa carrière de chef cuisinier. Il étudia aussi le chant et le théâtre dans différentes écoles en Italie et au Canada.  

Lors d’un prochain voyage à Guadalajara, faites un séjour à l’hôtel-boutique Villa Ganz, car Davide Bazzali a l’intention de réitérer cette expérience formidable d’offrir son dîner-spectacle à ce chaleureux hôtel-boutique. En attendant, ne ratez surtout pas la chance de voir et entendre Davide Bazzali à son restaurant, le Il Bazzali, rue Beaubien à Montréal!