STEAKHOUSE AU DÉCOR D’EAU ET D’ACIER

 

Il s’agit du Steakhouse de l’Hôtel de la Rive à Sorel-Tracy. Ses viandes Certified Angus Beef sont pures à 100 % et répondent aux dix normes de sélection. Mais il y a encore plus pour que le restaurant se distingue: tous ses desserts sont faits maison. Pas de produits extérieurs. La pâtissière a toute la latitude pour donner libre cours à son inspiration du moment.



« Depuis le 1er avril dernier, le design du restaurant a complètement été revampé. Il représente la force la de la région : l’eau pour le fleuve et l’acier pour l’entreprise majeure de Sorel-Tracy, Rio Tinto. Autrefois, le décor était plutôt champêtre et nous avons voulu casser avec cette tradition qui inspirait plutôt la sévérité. Maintenant, le nouveau look donne accès à un plus grand nombre de clients et c’est plus représentatif », explique Renée-Claude Roy, directrice Restauration, Hôtel de la Rive.



La décision de l’entreprise familiale fut la bonne. À pareille date l’an dernier, le restaurant accueillait tout au plus une vingtaine de clients le samedi soir. Un an plus tard, ce nombre a bondi à quelque 150, ce qui a entraîné la création d’au moins 8 emplois. Situé face au fleuve Saint-Laurent, l’hôtel offre une centaine de chambres et plusieurs salles de réunion et de banquet. Divers forfaits sont proposés pendant toute l’année.







Au cours de votre escapade, il y a possibilité de diverses activités. Au centre-ville de Sorel, la patinoire du carré Royal est un endroit agréable pour patiner sur une piste d’un demi-kilomètre au son d’une musique populaire. L’activité est gratuite et une cabane chauffée est offerte pour chausser ses patins.

S’il vous reste un peu de temps, le musée dédié à la Réserve de la biosphère du Lac-Saint-Pierre est une visite à ne pas manquer. Il s’agit du Biophare, un musée qui présente deux expositions: les secrets du Lac-Saint-Pierre et l’histoire de la famille Simard qui a joué un rôle très important dans le développement de l’industrie navale au début du 20e siècle.

Bonne escapade!